關於左阜右邑

在古文中，「阜」為山，「邑」為聚落。古人以左為尊，山為靠；以右為安，地為本。於是，「左阜右邑」，象徵著左有靠山、右有沃土，寓意深遠，蘊藏著安穩與繁榮的祝福。

我們創立這間餐廳時，選擇這個名字，不只是一份對傳統文化的敬意，更是一種生活態度的體現。我們相信，餐桌是城市裡最溫暖的聚落，是一切人情味的起點。

「左阜右邑」源於嘉義的複合式餐廳，我們堅持每日現做，用真材實料端出每一道菜，不只是要餵飽人，更想用料理的溫度，將城市裡的疲憊治癒。

我們的空間寬敞舒適，無論是三五好友的聚餐，還是家人間的溫馨相聚，都能自在地坐下來，慢吃、慢喝、慢慢聊。這裡不是快節奏生活的延伸，而是一個可以短暫逃離忙碌的角落~一個讓你安心、放鬆、細細品味生活的所在。

我們已走過多年，陪伴無數家庭與老顧客度過一餐又一餐的日常與節日。我們在保留經典手藝的同時，也勇於嘗試新味道、新空間、新想法，讓這座老品牌煥發新生，繼續在人群中閃耀。

【左阜右邑】不只是餐廳的名字，

是我們對城市生活的想像，是一場食與人的相遇。

在這裡，你吃的不只是料理，而是我們對生活的堅持與期待。